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lunedì 4 marzo 2013

Ricetta: muffin alla pera


cosa ne dite di preparare un vassoietto di muffins per un thè insieme? ecco allora una ricetta sperimentata alla grande di muffins "light" alle pere.........senza sensi di colpa....

preparazione: sbucciare e tagliare a pezzetti una pera e metterla in una ciotola con 20 gr di zucchero e il succo di mezzo limone, mescolare e lasciare riposare.
a 100 gr di farina bianca aggiungere mezza bustina di lievito, 80 gr di zucchero, 20 gr di cacao amaro e mescolare.
a parte amalgamare 125 gr di yogurt bianco con 50 ml di olio di semi , 1 uovo e unire alla farina.
aggiungere la pera, mescolare  e riempire i pirottini per muffins per 2/3.  infornare a 170° per 15/20 minuti........
volevamo farvi vedere il risultato ma sono spariti prima che ricordassimo dov'era la macchina fotografica!
forse domani faremo un'altra infornata.......
a prestissimo grazia e lilia

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